Come pulire il rame: elimina l'ossidazione e ripristina la lucentezza

Di Miranda Silva e Rachel Davies

Imparare a pulire il rame non dovrebbe intimidire. L'affascinante lucentezza del materiale è innegabile, ma se hai acquistato una pentola, una padella, una tazza o una ciotola di rame, senza dubbio ti è rimasta una domanda: come rimuovi l'ossidazione e pulisci il rame? È una domanda giusta, ma imparare a pulire il rame non è così intimidatorio come potresti pensare. Il metallo tenero è apprezzato per la sua capacità di condurre il calore, ma richiede un po' più di cure rispetto ad altri materiali e la sporcizia può accumularsi facilmente, quindi è importante prendersi cura adeguatamente del rame. "A seconda del rivestimento delle pentole in rame, è possibile commettere errori durante la pulizia", ​​afferma Mac Kohler di Brooklyn Copper Cookware. Ma quando il rame è ben curato, ripaga in decenni di utilizzo e bellezza in cucina.

Continua a leggere per alcuni suggerimenti per la pulizia che rimuovono l'ossidazione da padelle, pentole di rame e molti altri articoli in rame.

L'appannamento è uno strato di corrosione che si verifica quando i metalli, inclusi rame, argento e ottone, vengono esposti nel tempo all'ossigeno, all'acqua e all'aria. È una reazione del tutto normale, ma può trasformare i tuoi oggetti domestici in rame lucido in pezzi sporchi e brunastri che hanno perso la loro lucentezza a causa di umidità, sporco, oli e sostanze chimiche aggressive. Ecco perché la superficie del rame può variare dalla patina verde acqua all'ambra scuro.

Per tenere a bada l'ossidazione, è necessario lucidare pentole e padelle in rame ogni sei mesi con uno speciale detergente per rame e un panno in microfibra. Usa lo stesso approccio se hai un lavello o dei controsoffitti in rame. Amazon offre prodotti per la pulizia che rispettano il rame, come Bar Keepers Friend e Wright's Copper Cream.

Prima di pulire il rame, controlla se il pezzo ha una finitura laccata, poiché i metodi di pulizia cambiano a seconda della sua presenza. Pulisci il rame laccato con tazze d'acqua e un detersivo per piatti delicato. Pulire il residuo con un panno asciutto per finire. Per capire se il tuo oggetto in rame è laccato, strofina leggermente la superficie del rame con un panno in microfibra imbevuto di aceto bianco e bicarbonato di sodio. Se l'ossidazione viene rimossa del tutto, il tuo oggetto in rame non è laccato. Altrimenti, il test dimostra che il pezzo è laccato, quindi puoi attenersi al processo di pulizia con acqua e sapone per i piatti.

Evita i prodotti chimici aggressivi invece di una miscela fatta in casa con gli ingredienti domestici che hai a portata di mano. Ecco quattro modi per pulire il rame in modo naturale:

Questo metodo funziona meglio per il rame molto ossidato. Un semplice detergente per il rame fatto in casa per eliminare l'ossidazione può essere preparato combinando il succo di limone con il bicarbonato di sodio e mescolando fino a completa miscelazione. Una volta miscelato, applicare sulla superficie in rame e lucidare con movimenti circolari utilizzando un panno morbido e pulito. Sciacquare e asciugare.

Per una delle tecniche di pulizia fai-da-te più semplici, applica uno strato di ketchup su una padella o un lavandino di rame e strofina il condimento su tutta la superficie. I pomodori nel ketchup contengono un acido che aiuta a rimuovere l'appannamento. Sciacquare e asciugare.

Un ottimo modo per lucidare il rame è tagliare un limone a metà e applicare sale da cucina sulla polpa. Si crea così una spugna abrasiva naturale. Strofina il limone sulla superficie patinata delle pentole in rame. Usa il sale secondo necessità per rimuovere l'appannamento ostinato. Sciacquare e asciugare.

La combinazione di aceto bianco e sale da cucina è un'altra opzione per creare un detergente affidabile per il rame, soprattutto per un lavello o un piano di lavoro in rame. Crea una pasta usando aceto bianco e sale. Applicare sulla superficie e lucidare con un panno morbido. Sciacquare e asciugare. Se lo sporco si accumula in qualche ammaccatura o se stai pulendo delicati gioielli in rame, usa uno spazzolino da denti per rimuovere delicatamente lo sporco.

Indipendentemente dal fatto che tu abbia una finitura laccata o meno, ti consigliamo di prepararti prima di lucidare il rame. Inizia con un lavaggio delicato. Prendi la schiuma di rame con detersivo per i piatti e acqua calda. Usa una spugna morbida e un po' di olio di gomito per rimuovere lo sporco. Le pentole in rame sono generalmente rivestite in acciaio inossidabile o stagno. Questa pulizia iniziale è abbastanza delicata per entrambi i rivestimenti.

Noti qualche danno sulla tua pentola o padella di rame? Mantenere le pentole in rame sane e pulite va oltre la semplice lucidatura. "Nel caso di una padella in scatola, la soluzione è stagnare nuovamente la padella", afferma Kohler.