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Kristin Montemarano è una scrittrice di cibo commerciale specializzata in notizie e offerte per Food & Wine e Allrecipes. Dopo essersi laureata in arti della panificazione e pasticceria presso il Culinary Institute of America nel 2017 e aver lavorato in cucine professionali, Kristin ha conseguito una laurea in arti della comunicazione con una specializzazione in giornalismo presso il Ramapo College del New Jersey nel 2021. Con esperienza professionale e una continua passione per la cucina e la pasticceria casalinga, ha una chiara conoscenza di prodotti e strumenti non solo essenziali, ma anche efficaci e di alta qualità.

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Ho preparato un sacco di pasticcini e dessert. Anche se posso scendere a compromessi e aggirare alcune cose quando si tratta di cucina, un buon set di strumenti non è uno di questi. E uno degli elementi essenziali più grandi è un pennello da cucina. Anche se senza pretese, un buon pennello può essere utilizzato per tante cose diverse. Dallo spennellare i dolci con l'uovo sbattuto, alla glassatura di dolci con marmellate, fino all'inzuppamento delle torte con semplice sciroppo, fa un lavoro che nessun altro strumento può fare. Inoltre, puoi usarlo in molti modi anche in cucina. Ecco perché quando ho trovato il set di pennelli da pasticceria in silicone M Kitchen World su Amazon, sapevo che sarebbe stato un custode.

Alla scuola di cucina mi è stato insegnato a usare un tradizionale pennello con setole naturali. E anche se ha funzionato molto bene, ho sempre trovato difficile pulirmi completamente e col tempo ho visto i peli vaganti attaccarsi alle mie delicate creazioni. Avevo già usato pennelli in silicone, ma quando mi è stato inviato un campione del set di pennelli da M Kitchen World, sapevo che avrei finalmente potuto abbandonare quello vecchio.

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Questi graziosi pennelli sono disponibili in diversi colori come nero, blu, verde e rosso. Inoltre, ne ottieni due nel set; uno più piccolo e uno più grande. Questo è perfetto per me, poiché tendo a separare gli strumenti per la pasticceria e le attività culinarie. Ho delegato quello piccolo a tutti i miei dolci e quello grande a qualsiasi cosa salata, anche se potresti sicuramente usarli entrambi per qualsiasi cosa dato che sono facili da pulire in lavastoviglie, sicuri per tutte le pentole e possono resistere al calore fino a 450 gradi Fahrenheit.

Sebbene le due dimensioni siano un vantaggio enorme, la chiave per me è come funzionano effettivamente i pennelli. Le setole in silicone sono abbastanza morbide da poter essere spalmate su qualsiasi cosa delicata come la pasta sfoglia, ma abbastanza robuste da durare.

E, grazie a una griglia integrata al centro delle setole, la spazzola raccoglie e trattiene bene qualsiasi cosa, dai lavaggi liquidi delle uova alle salse barbecue spesse. Così tanti pennelli in silicone che ho provato in passato non avevano la stessa presa del mio pennello con setole naturali. Dovrei immergere e raccogliere il prodotto, finendo per usarne troppo e fare un gran pasticcio, che è l'incubo di ogni pasticcere. Questo set ha reso il processo così semplice, il che è essenziale quando lavori con qualcosa di urgente come biscotti e croissant. Questi pennelli sono ormai un punto fermo nella mia cucina e so di non essere l'unico, dal momento che anche oltre 10.000 acquirenti Amazon hanno lasciato una valutazione a cinque stelle. Prendi subito il set di pennelli da pasticceria in silicone M Kitchen World mentre costa solo $ 5: prometto che sarà un nuovo elemento essenziale per la cucina.