9 elementi essenziali per la cucina di cui hai bisogno per preparare la cena del Ringraziamento

Assicurati di avere questi strumenti e pentole a portata di mano prima di iniziare a preparare la grande festa.

Elyse è un ex redattore senior di Martha Stewart Living.

Il Ringraziamento segna uno dei periodi più impegnativi dell'anno per gli host, ed è spesso il momento in cui ti rendi conto esattamente di cosa manca alla tua cucina. Molti di noi hanno investito più chilometri sui nostri utensili da cucina, pentole e prodotti da forno durante questa vacanza, quindi, per ironia della sorte, potresti renderti conto che qualcosa è rotto o rotto quando ne hai più bisogno. Lascia che il 2022 sia l’anno in cui sei preparato. Fai il punto (gioco di parole!) delle tue pentole, padelle e altri elementi essenziali ora, prima che arrivi il grande giorno, in modo da poter sostituire qualsiasi cosa arrugginita, incrostata o mancante.

Gli oggetti usati di frequente, come le tue fidate pentole e padelle, si consumano più spesso dei pezzi che usi una volta ogni tanto. Teglie e casseruole vengono prestate: e chi mai troverà il termometro per la carne quando ne avrà bisogno? Questi utensili da cucina e da forno essenziali sono i nostri standby per il Ringraziamento e, di seguito, scopri le scelte ideali se devi sostituire un pezzo, subito.

Se stai servendo un tacchino da 25 libbre, questa robusta padella in acciaio inossidabile può gestirlo. Anche tu puoi, grazie ai suoi manici invertiti che forniscono una presa sicura quando togli l'uccello dal forno bollente e dorato.

La griglia antiaderente a forma di V all'interno è altrettanto facile da sollevare e pulire. Rimuovi il tacchino su una tavola per riposare e fai scorrere la padella sui fuochi per preparare il sugo; questa teglia è adatta anche al piano cottura.

Come le scintillanti pentole e padelle in rame di Martha, ciotole smerlate impilate come queste sono praticamente sinonimo della cucina della nostra fondatrice e sai che non avrebbe nulla fuori che non sia estremamente utile.

Le ciotole sono particolarmente essenziali nel giorno del Ringraziamento. Questo set ha le dimensioni giuste per schiacciare le patate e condire i fagioli con la vinaigrette. Considera questi pezzi i tuoi nuovi fidati aiutanti. Suggerimento: sono anche un ottimo regalo per la hostess.

Una pentola di medie dimensioni potrebbe essere la padella più resistente che possiedi. Viene utilizzato per una grande varietà di compiti, dal riscaldamento di zuppe e sughi per la pasta alla preparazione di cioccolata calda. Sfortunatamente, molte di queste attività richiedono di bruciare il fondo, il che può lasciare che la padella abbia un aspetto peggiore per l'usura. Se è il momento di sostituire il tuo, opta per questa opzione economica ma solida. Non deve necessariamente essere una delle tue padelle per sempre, ma potrebbe semplicemente guadagnarsi un posto tra queste.

Preparati per il successo del sugo con questo strumento affidabile di OXO. Come suggerisce il nome, rimuove il grasso dai residui di cottura in modo da ottenere un inizio senza grassi per il tuo sugo, ovvero la parte migliore della cena del Ringraziamento, in pochi minuti. E grazie al manico rivestito in gomma, avrai meno probabilità di versare una sola goccia.

Adoriamo le teglie da forno dal look leggermente vintage e dal bordo decorato. Scanalature, volant, perline: potrebbero non dare un sapore diverso alle tue patate smerlate o al riso pilaf di riso selvatico, ma sono una bella presentazione. Questo classico set in gres bianco è dotato di teglie in tre utili dimensioni. Ce n'è uno per le patate dolci in casseruola, uno per il condimento e uno per i fagiolini croccanti. Non solo hanno un bell'aspetto, ma sono anche resistenti: sono lavabili in lavastoviglie e resistenti ai graffi.

Non rimanere bloccato a prendere un termometro analogico per carne al supermercato. Quelli sembrano indovinare la temperatura: faresti meglio ad aspettare che il pulsante del tacchino esca dal tuo Butterball.

Acquista in anticipo e ottieni un termometro digitale a lettura istantanea; in questo modo, non è necessario aspettare che il braccio passi oltre la carne bovina nel territorio del pollame. Ti dice subito se il tuo tacchino è pronto. (A proposito, sono 180 ° F nella coscia e 165 ° F per il ripieno.)

A seconda del punto di vista, un brasiere è fondamentalmente un forno olandese più corto o una padella in ghisa smaltata più alta con coperchio. In ogni caso, questo è estremamente utile per cucinare e servire il Ringraziamento, poiché è così carino. Abbiamo scelto il colore Cobblestone per il brasiere perché è la quintessenza di Martha e un oggetto da collezione istantaneo.